ca. 1950

Gründung einer Metzgerei durch Johannes Pietsch, Ottrau, Bilz 22

1963

Neubau eines Wohn- u. Geschäftshauses mit Laden, Gastwirtschaft und Gästezimmern

1969

Übernahme durch den Sohn von Johannes Pietsch, Metzgermeister Konrad Pietsch

1973

Anbau und Erweiterung des Metzgereiproduktions-betriebes

1975

Fortführung des Unternehmens durch die Ehefrau Irmgard Pietsch, nach dem Tod von Konrad Pietsch im Alter von 41 Jahren

1987

Übernahme durch den jetzigen Inhaber Metzgermeister Hans-Jürgen Pietsch

1990

Umbau und Erweiterung des Metzgerladens und der Küche, sowie der Errichtung einer zweiten Küche für Partyservice

1995

Erweiterung des Produktionsbetriebes mit Schaffung neuer Betriebs-, Lager- und Kühlräume

1996

Eröffnung der 1. Filiale im Einkaufszentrum Sauer in Neukirchen

2003

Eröffnung der 2. Filiale im Kaufland in Schwalmstadt/Treysa

2008

Eröffnung der 3. Filiale in Alsfeld, Obergasse 16 in der Fußgängerzone

2009

Eröffnung der 4. Filiale in Kirchhain, Mühltorpassage

2009

Unser Betrieb erhält die EU-Zulassung (He 30314)